Каждая женщина и любой повар должны знать, как очистить кастрюлю от гари. В кулинарной практике у каждой хозяйки и даже профессионального шеф-повара бывают случаи пригорания еды к кастрюлям и сковородкам. К сожалению, обыкновенной губкой со средством для мытья посуды гарь не ликвидируешь, а жесткие мочалки могут повредить эмаль и тем самым навсегда испортить посуду.

Как отмыть небольшие следы нагара

Нередко мы встречаемся с проблемами появления небольшой гари, в случае если немного подгорела еда. Избавиться от такой гари гораздо проще, чем от более масштабных загрязнений. Для того чтобы отмыть пригоревшую кастрюлю такого уровня, не потребуется много времени, затрат и сил. Хозяйки на протяжении многих веков экспериментировали и отыскали самые действенные способы.

Иллюстрация 1

Первый и, пожалуй, один и самых простых методов очищения кастрюли от легкой гари заключается в кипячении воды внутри посуды, которая нуждается в чистке. На 1 л воды необходимо добавить 4 ст. л. уксуса. После закипания раствора пригоревшая еда самостоятельно начнет отлипать от поверхности. Бывает, что в ходе такого способа очистки кастрюля изнутри темнеет, но не стоит думать, что это испорченная посуда. Появившиеся черные следы легко смываются обыкновенной губкой, и кастрюля, как и прежде, сверкает от идеальной чистоты.

Если же к кастрюле пригорела еда (особенно варенье) в более крупных количествах, эксперты советуют кипятить в этой емкости воду с добавлением соды. Этот процесс должен длиться не менее часа. На первый взгляд может показаться, что остатки пищи совершенно не отстают от внутренней поверхности, но, после того как посуда остывает, все остатки еды легко устраняются с помощью обыкновенной губки.

Также многие хозяйки рекомендуют очищать кастрюли от нагара лимонной кислотой.

Загрязненную кастрюлю по краю нужно заполнить водой и добавить туда небольшое количество лимонной кислоты (2 ст. л.). Кастрюля должна замачиваться в растворе не менее 2 часов. После этого не нужно выливать содержимое кастрюли, для более видимого эффекта следует вскипятить раствор. Важно, чтобы содержимое кастрюли кипятилось не менее 15 минут. После этого нужно тщательно помыть посуду в горячей воде, чтобы не осталось следов лимонной кислоты, которая может создать проблемы с пищеварительной системой всех членов семьи.

Картинка 2

Народные методы чистки сильной грязи на поверхности алюминиевых изделий

Не каждая хозяйка знает, как почистить пригоревшую кастрюлю из алюминия, ведь это достаточно деликатный материал, который в наше время очень ценится. Алюминиевая кухонная утварь требует особого ухода, поэтому способы чистки от гари не будут банальными и очевидными.

Картинка 3

Самым распространенным способом очистки кухонной алюминиевой утвари является кипячение ее в чане. Для этого потребуется целое 10-литровое ведро воды, около 100 г силикатного клея и приблизительно такое же количество кальцинированной соды. Важен тот факт, что вода даже перед кипением должна быть горячей, чтобы при добавлении всех ингредиентов можно было получить полноценный раствор, где все элементы смешаются и полностью растворятся. Кипение должно длиться полчаса, после чего следует помыть посуду жесткой губкой. Каждый элемент посуды гарантированно заблестит как новый.

Приблизительно таким же способом очищают кастрюли из алюминия наши бабушки. Они привыкли вместо кальцинированной соды в чане растворять целый брусок хозяйственного мыла. Этот способ, конечно же, не может сравниться с предыдущим, но если под рукой нет нужного ингредиента, можно воспользоваться и хозяйственным мылом, только при этом было бы неплохо увеличить время кипения приблизительно до часа.

Очень часто женщины спорят с экспертами, что молотый мел и зубной порошок справляются с задачей чистки не хуже других, более сложных способов. Практика показала, что этот метод действенный, но, прежде чем начать подобный процесс чистки, необходимо замочить кастрюлю в горячей воде хотя бы на 15 минут. После этого можно приступать к чистке. Важно, чтобы губка была средней жесткости, ведь очень мягкая не принесет нужного эффекта, а слишком твердая может испортить поверхность.

Если нам нужно отмыть пригоревшую кастрюлю в природных условиях, можно воспользоваться обычным крупнозернистым песком. Раньше, во времена наших прабабушек, только так женщины справлялись с этой проблемой. Но эксперты и по сей день не вычеркивают этот метод из топовых. Еще существует ряд методов борьбы с гарью, но самые действенные и простые указаны выше. Нужно запомнить одно: что успех будет только в том случае, если соблюдать все инструкции и следовать исключительно установленным пропорциям, иначе практически новая посуда может превратиться в кусок ненужного металлолома.

Какими способами лучше всего устраняются загрязнения с эмали

Отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю не менее сложно, чем алюминиевый аналог, ведь такая кастрюля покрыта тонким слоем эмали, которая имеет ряд полезных свойств в процессе готовки пищи. Уход за эмалью не так прост, как за другими материалами, поэтому следует запомнить важные моменты. Никогда нельзя чистить эмалированные кастрюли от гари слишком жесткой губкой. В процессе такого мытья может облупиться тонкий слой эмали, что сделает кастрюлю бесполезной для приготовления еды.

Почистить кастрюлю такого типа можно с помощью активированного угля. Специалисты твердят, что это один из самых легких и действенных приемов. Для начала нужно взять пачку активированного угля и потолочь его в ступке до консистенции порошка. После этого следует полностью засыпать загрязненную кастрюлю этим порошком и оставить настаиваться как минимум полчаса. Спустя это время следует добавить в эту емкость немного воды (100-200 мл) и подождать еще столько же. Важно, чтобы вода покрывала все пригоревшие участки, иначе эффекта можно и не ждать. После такой «угольной» процедуры следует помыть кастрюлю простым средством для посуды.

Также специалисты советуют отмывать гарь с помощью уксуса или лимонной кислоты. Этот метод более затратный, ведь все пригоревшие участки должны покрываться не разведенным в воде уксусом. Зато эффект поразит любую хозяйку. Спустя полчаса замачивания весь нагар сам отлипнет от поверхности. Если же в доме нет уксуса, необходимо воспользоваться лимонной кислотой. Ее следует разбавить в воде, после чего залить пригоревшую кастрюлю. Раствор должен быть концентрированный, поэтому кислоты можно не жалеть, от этого зависит успех. Вместо раствора с лимонной кислотой можно использовать подобный насыщенный раствор соды. Единственным отличием является то, что во втором случае следует кипятить кастрюлю на протяжении часа. А если же нагар не очень сильный, можно использовать соду в качестве обыкновенного моющего средства.

Очень часто хозяйки заливают подгоревшее днище посуды моющим средством на час. Этот метод можно рассматривать в качестве легкого и полезного. А пригоревшее молоко хорошо устраняется кофейной гущей, которую можно получить почти в каждом доме без особых затрат. И этот метод по праву считается самым экономным. Теперь каждая хозяюшка знает, как отмыть пригоревшую эмалированную кухонную утварь.

Процесс чистки посуды из разных материалов требует много знаний и умений. Каждый материал обладает разными свойствами, поэтому и требует абсолютно разного ухода. Теперь вы знаете, как очистить эмалированную кастрюлю и почему при этом нельзя пользоваться такими же методами, как при чистке алюминия.