У каждой хозяйки есть свой секрет того, как почистить чугунную сковороду, чтобы на ней не осталось ни нагара, ни запаха. Мы предлагаем нашим читательницам самые эффективные способы очистки этого предмета посуды, проверенные временем.

Химия против народных средств

Имея под рукой какой-нибудь "суперантипригарный" раствор, можно очистить чугун практически от любой грязи. Но такие средства требуют очень осторожного подхода, ведь они токсичны и опасны для кожи и глаз.

Химия против народных средств

Да и стоят такие средства довольно прилично. К тому же использование подобных суперсредств всегда требует покупки специальных перчаток и очков. Да и принудительная вентиляция нужна, чтобы вредные пары не скапливались в кухне. Поэтому многие хозяйки предпочитают чистить свои чугунные сковородки народными средствами. Они не только безопасны, но и обходятся на порядок дешевле.

А эффективность у них такая же, как у бытовой химии. Единственное различие в том, что природным компонентам требуется больше времени на то, чтобы растворить жир и нагар.

Самыми эффективными средствами являются: лимонная кислота, пищевая сода и столовый уксус.

Химия против народных средств фото

Жир внутри

На любимой бабушкиной сковороде из чугуна и еда готовится быстрее, и вкус выходит совсем другой, более насыщенный и ароматный. Естественно, что пользуемся мы любимыми предметами чаще. Соответственно, и грязными они становятся гораздо быстрее прочих.

Жир внутри

Особенно много неприятностей доставляет жир, накапливающийся на внутренней поверхности чугунной сковороды. Есть несколько способов избавиться от него. Самый простой - использовать специальные моющие средства и металлическую щетку, которую продают в хозяйственных отделах супермаркетов.

Но если хозяйке не хочется тратить время на выскабливание сковороды, можно воспользоваться средством, рецепт которого известен и нашим родителям.

Немного о секретах ...

Многие хозяйки думают только о том, как очистить диван или одежду от пыли, краски или шерсти животных. Но гораздо важнее ОЧИСТИТЬ ОРГАНИЗМ ОТ ПАРАЗИТОВ, чтобы не болеть. Как это сделать, читаем в эксклюзивном интервью с главным паразитологом доктором Рыковым.

Читать подробнее.. »

Чтобы приготовить раствор для очистки сковороды из чугуна, хозяйке понадобятся:

  • клей силикатный (250 г);
  • сода пищевая (500 г);
  • мыло хозяйственное 72% (200 г).

Для работы также понадобится ведро или емкость, в которую можно полностью погрузить сковороду.

Емкость наполняют водой, на терке измельчают мыло и высыпают его в воду. Перемешивая, растворяют его полностью, после чего туда же выливают клей и добавляют соду. Состав еще раз тщательно вымешивается и ставится на огонь.

Сковорода погружается целиком в теплый раствор и оставляется в горячей воде на огне. Дождавшись, когда жидкость закипит, огонь убавляют, и процесс продолжается еще 15 минут. По истечении этого срока кипячение прекращается и сковорода оставляется в горячем растворе на 2 часа под крышкой. Последнее нужно, чтобы жидкость остывала постепенно.

После этого даже самый сильный нагар отойдет под легким нажимом и поверхность сковороды будет сиять чистотой.

Опытные хозяйки советуют всю операцию делать в хорошо проветриваемой кухне или со включенной вытяжкой. Хозяйственное мыло имеет специфический запах, который раздражает большинство людей.

После процедуры следует вымыть посудину обычным моющим средством под проточной водой. Это удалит остатки раствора.

Жир внутри фото

Предотвращаем появление нагара

А эти советы помогут тем рачительным хозяйкам, которые хотят защитить чистую чугунную посуду от появления слоя жирного нагара.

Предотвращаем появление нагара

Новую или же очищенную сковороду смазывают подсолнечным маслом снаружи и изнутри и ставят в предварительно нагретую духовку. Температуру выставляют на 180°С. Сковорода нагревается в духовке в течение часа. Вынув ее, нужно аккуратно (чтобы не обжечься) обтереть поверхность бумажной салфеткой и удалить все масло. После этого посудину оставляют, чтобы она медленно остывала.

Еще один способ создать защитный слой в новой и еще не использовавшейся для приготовления пищи сковороде из чугуна состоит в прокаливании ее с солью.

Для этого наши бабушки насыпали на дно посуды слой обычной поваренной соли. Сковороду ставили на сильный огонь и держали на нем до тех пор, пока соль не становилась коричневой.

Горячую соль тщательно втирали в дно и стенки посудины, после чего удаляли и смазывали сковороду подсолнечным маслом. Затем сковородка отправлялась на час в горячую духовку, где «запекалась».

Процесс очистки аналогичен описанному выше. После этого металл должен остыть самостоятельно при комнатной температуре.

Загрязнения снаружи

Со временем нагар и жир покрывают чугун со всех сторон. Для эффективной очистки внешней и внутренней поверхности некоторые хозяева используют дрель или шлифовальную машину и специальную насадку для очистки металла от грязи и ржавчины.

Загрязнения снаружи

Недостатком этого способа является обилие пыли и мелких частиц, которые разлетаются во все стороны. Поэтому делать такую работу мужчине нужно на улице, закрыв лицо маской от мелкого сора.

Менее шумный способ удалить внешний нагар - прокаливание. Для этого чугунную сковороду ставят на открытый огонь, чтобы пламя охватывало все посудину. Но предварительно нужно снять пластмассовую или деревянную ручку, чтобы она не сгорела.

Опытные хозяйки не советуют выполнять эту операцию дома. Во-первых, на газовой плите не удастся создать такое большое пламя; во-вторых, запах выгорающего жира быстро заполнит квартиру. А это далеко не самое приятное ощущение.

Такую операцию лучше всего выполнять на улице, на открытом воздухе. Для выжигания металла лучше развести большой костер, потому что процесс займет некоторое время. Можно также воспользоваться газовой горелкой, если она есть в арсенале рабочих инструментов у мужа.

Прокаливание следует делать до тех пор, пока наружный слой грязи не начнет лопаться и отшелушиваться. Металл при этом не пострадает, потому что температура плавления чугуна составляет около 1200°С. А температура горения дров в костре не превышает 450°С.

Чешуйки грязи, которые не отделились сами, можно легко сковырнуть обычным ножом, пока сковорода еще не совсем остыла.

В Вашем организме живут паразиты?

Занимаясь уборкой и домашними делами так легко "подцепить" паразитов, ведь контакт с ними просто неизбежен, особенно если у вас есть домашние животные.

Симптомами появления паразитов в организме могут быть: 

  • частые болезни простуда, ОРЗ, горло, кашель 
  • аллергия непрекращающийся насморк, покраснения глаз
  • кожная аллергия, зуд, экземы
  • бородавки и папилломы
  • головные боли, а также различные боли и спазмы во внутренних органах

Если вы чувствуете частые недомогания, вам просто необходимо провести чистку организма. Как это сделать, читайте рекоммендации паразитолога доктора Рыкова.